Bornova’da 1500 Zeytin Ağacında Hasat Başladı

İzmir Bornova Belediyesi, ilçedeki park, bahçe ve yeşil alanlarda bulunan toplam 1500 zeytin ağacında hasat çalışmalarını başlattı. Bornova’nın verimli zeytinlerinden üretilen zeytinyağları, işlem sürecinin tamamlanmasının ardından Kent Market aracılığıyla ihtiyaç sahibi yurttaşlara ücretsiz olarak dağıtılacak.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, zeytin hasadının hem üretime hem de dayanışmaya anlam kattığını belirterek, “Toprağımıza ve doğamıza sahip çıkarken elde ettiğimiz ürünleri Bornovalılarla paylaşmayı önemli buluyoruz. 1500 ağacımızdan elde edilen zeytinyağları, sosyal destek çalışmalarımızın güçlü bir ayağını oluşturacak. Kent Market üzerinden hiçbir Bornovalının sofradan mahrum kalmaması için çalışıyoruz.” dedi.
ZEYTİNYAĞINDA KALİTE VE TADIM EĞİTİMİ
Hasat dönemine eşlik eden bir diğer çalışma da Bornova Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi tarafından düzenlenen “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” oldu. Dramalılar Köşkü’nde gerçekleşen eğitimi Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer verdi.
Katılımcılara; zeytinyağında kaliteyi belirleyen unsurlar, duyusal analiz teknikleri, aromatik özellikler ve hatalı yağların ayırt edilmesi gibi konularda kapsamlı bilgiler sunuldu.
Başkan Ömer Eşki, eğitimin yalnızca bir tadım etkinliği değil, aynı zamanda bilinçli tüketimi teşvik eden bir halk eğitimi niteliği taşıdığını belirterek, “Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmesini istiyoruz. Zeytinyağı gibi hem kültürel hem ekonomik değeri yüksek bir ürünü doğru tanımak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar.” diye konuştu.
ETİKETLER:
#Bornova #İzmir #BornovaBelediyesi #ZeytinHasadı #Zeytinyağı #KentMarket #ÖmerEşki #GıdaMühendisleriOdası #ZeytinyağıEğitimi #SosyalDestek