Gıda Mühendisi Süleyman Uzun’un yazdığı “Yaprağın Serüveni ÇAY” adlı eser, Sidas Medya etiketiyle yayımlandı. “Damağımda Tarih Var” serisinin ilk kitabı olma özelliğini taşıyan çalışma, çayın tarihsel ve kültürel yolculuğunu kapsamlı bir anlatımla okura sunuyor.
Kitapta, çayın Çin mitolojisindeki doğuş hikâyesinden başlayarak, ritüelleşme süreci ve Çin medeniyetindeki özel konumu detaylı biçimde aktarılıyor. Çayın yalnızca bir içecek değil, köklü bir kültürün sembolü olduğuna dikkat çekilirken; bambu kaplardan tören sofralarına uzanan serüveni incelikli bir dille işleniyor.
Eserde ayrıca çayın Osmanlı sarayına giriş süreci de ele alınıyor. Gürültüsüz ve zamana yayılan bir dönüşümle saray mutfağına giren çayın; kimi zaman hekimbaşı kayıtlarında, kimi zaman diplomatik yazışmalarda yer aldığı anlatılıyor. Şerbetin neşeyi, kahvenin sadakati temsil ettiği saray kültüründe çayın zamanla sohbetin ve dinginliğin simgesi hâline geliş süreci okura aktarılıyor.
“Yaprağın Serüveni ÇAY” kitabında; Rize’den dünya çay haritasına, İngiliz ve Türk çayı tartışmalarından ince belli bardağın kökenine, çay-muhabbet ilişkisine kadar pek çok başlık yer alıyor. Ayrıca çayın tarladan demliğe uzanan üretim süreci ve sağlık üzerindeki etkileri de kapsamlı biçimde inceleniyor.
Kitap; www.gidakitaplari.com’un
yanı sıra Trendyol, Hepsiburada ve İdefix üzerinden temin edilebiliyor.
Etiketler:
#YaprağınSerüveniÇAY #SüleymanUzun #SidasMedya #ÇayKültürü #TürkÇayı #Osmanlı #Kitap #YeniYayın
Yorumlar
Kalan Karakter: