Çeşme’de Sakız Üretimi Yeniden Canlanıyor

Sakız ağacı üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu, Arkas Sanat Alaçatı’da düzenlenen ve Medicana International İzmir Hastanesi sponsorluğunda gerçekleştirilen söyleşide, Çeşme’de sakız ağacının yeniden üretime kazandırılması sürecini ve yürüttükleri projeyi katılımcılarla paylaştı. Etkinliğin moderatörlüğünü gazeteci Banu Şen üstlendi.
Pandemi döneminde sakız üretiminin neden bölgede neredeyse yok denecek seviyeye gerilediğini sorgulamaya başladıklarını belirten Tütüncüoğlu, ailesinin uzun yıllardır bölgede yaşadığını ve sakız kültürünü yakından bildiklerini ifade etti. Bu araştırma sürecinde üretim tekniklerini öğrenmek üzere Sakız Adası modelini incelediklerini, buna karşın Türkiye’de bu ekonomik potansiyelin yeterince değerlendirilemediğini gördüklerini söyledi.
Araştırmalar sırasında üretici İbrahim Topal ile yollarının kesiştiğini anlatan Tütüncüoğlu, sakız ağaçlarının çoğaltılmasında kullanılan yöntemleri öğrendiklerini ve projeye temel oluşturan anaç ağaçların ise bölgenin eski sakinlerinden Coşkun Vural tarafından yıllar önce dikildiğini aktardı.
Pandemi sürecinde ilk etapta 500 fidanla yola çıktıklarını belirten Tütüncüoğlu, o dönem Türkiye genelinde kayıtlı sakız ağacı sayısının yaklaşık bin civarında olduğunu, buna karşılık Sakız Adası’nda milyonlarca ağacın bulunduğunu vurguladı. Üretimin hızla artırıldığını söyleyen Tütüncüoğlu, bugün 50 bin ağaca ulaştıklarını, hedeflerinin ise 100 bin ağaca çıkmak olduğunu ifade etti.
Üretimin önündeki en önemli sorunun arazi tahsisi olduğunu dile getiren Tütüncüoğlu, binlerce fidanın hâlâ dikim için beklediğini söyledi. Süreçte kamu kurumları ve yerel yönetimlerle iş birliği yürütüldüğünü belirterek, önceki dönem Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran ile mevcut Belediye Başkanı Lal Denizli’nin projeye destek verdiğini kaydetti.
Önemli gelişmelerden birinin de Çeşme Damla Sakızı’nın coğrafi işaret alması olduğunu belirten Tütüncüoğlu, başvurunun Çeşme İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapıldığını ve böylece Çeşme’nin ikinci coğrafi işaretli ürünü kazanmış olduğunu söyledi.
Avrupa Birliği sürecinin de devam ettiğini aktaran Tütüncüoğlu, bu gelişmelerle birlikte Çeşme damla sakızının yurt dışından talep görmeye başladığını ve Malezya’nın Kuala Lumpur kentine yapılan 50 kilogramlık satışın kayıtlı ilk ihracat olduğunu açıkladı.
Damla sakızının yalnızca gıda alanında değil, kozmetik ve farmakoloji sektörlerinde de önemli bir kullanım alanı bulunduğunu söyleyen Tütüncüoğlu, Masticare markası altında diş macunu ve bakım ürünleri geliştirdiklerini ve çok sayıda test ürününün üretildiğini belirtti.
Üretimin yaygınlaşması için örgütlenmenin önemine dikkat çeken Tütüncüoğlu, Çeşme Sakız Üreticileri Derneği’nin kurulduğunu ve üretim standartlarının oluşturulması için çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.
Sakız ağacının az su isteyen ve ilaç gerektirmeyen doğal yapısıyla iklim krizine karşı dayanıklı bir tür olduğuna dikkat çeken Tütüncüoğlu, projenin aynı zamanda çevresel sürdürülebilirlik ve karbon azaltımı açısından da önemli katkılar sunduğunu söyledi.
Konuşmasını, sakız ağacının yalnızca bir tarım ürünü değil, bölge için ekonomik, kültürel ve çevresel bir değer olduğuna vurgu yaparak tamamlayan Tütüncüoğlu, amaçlarının Çeşme’ye özgü bu değeri dünya çapında bilinen bir markaya dönüştürmek olduğunu dile getirdi.
Etiketler
#Çeşme #DamlaSakızı #SakızAğacı #YerelÜretim #Coğrafiİşaret #TarımProjesi #İhracat #ÇevreDostuÜretim #EgeTarımı #YereldenMarkaya