Çürümeye Bırakılmadı, Sofralara Taşındı!

Balçova’da yıllardır dalında kalan ve çoğu zaman çürüyerek israf olan zeytin ve turunçlar artık ihtiyaç sahibi vatandaşların sofralarına ulaşıyor. Balçova Belediyesi’nin başlattığı çalışma, doğanın sunduğu kaynakları üretime dönüştürerek sosyal dayanışmayı büyüten örnek bir model haline geldi.
Belediye Başkanı Onur Yiğit’in öncülüğünde yürütülen proje kapsamında, park ve bahçelerdeki atıl durumdaki meyveler toplanarak değerlendirmeye alındı. Böylece hem israfın önüne geçildi hem de elde edilen ürünler toplumsal faydaya dönüştürüldü.
Toplanan zeytinler ilk etapta sıkıma gönderilerek zeytinyağı üretildi. Elde edilen yağlar, Kent Lokantası bünyesindeki aşevinde yemek yapımında kullanıldı. Hazırlanan sıcak yemekler ise Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaştırıldı.
Kış aylarında ise aynı model turunç için uygulamaya alındı. Park ve Bahçeler ekipleri tarafından titizlikle toplanan turunçlar, Kent Lokantası’nda işlenerek meyve suyu, reçel ve özellikle çocuklara yönelik ürünlere dönüştürüldü. Üretilen gıdalar yine ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine dağıtıldı.
Projeye emek veren ekipler, zorlu hava koşullarına ve dikenli ağaçlara rağmen çalışmalarını büyük bir özveriyle sürdürdüklerini belirtti. Yıllarca dalında kalan ürünleri bu kez vatandaşlara ulaştırmanın kendileri için ayrı bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade ettiler.
Başkan Onur Yiğit ise yapılan çalışmanın sadece üretim odaklı olmadığını vurgulayarak, “Doğanın sunduğu hiçbir değerin israf edilmesine izin vermeyeceğiz. Paylaşmanın büyüttüğü bir dayanışma modeli oluşturuyoruz. Balçova’da bereket artık sofralara ulaşıyor” dedi.
Balçova Belediyesi, bu projeyi daha da büyüterek üretim kapasitesini artırmayı ve daha fazla vatandaşa ulaşmayı hedefliyor. İlçede ağaç sayısının artırılması için çalışmalar sürerken, gelecekte daha geniş kapsamlı bir üretim ve paylaşım ağı oluşturulması planlanıyor.
Balçova’da hayata geçirilen bu uygulama, doğanın sunduğu kaynakların doğru yönetildiğinde nasıl güçlü bir sosyal faydaya dönüşebileceğini ortaya koyarken; üretim, emek ve dayanışmanın aynı hikâyede buluştuğu örnek bir model olarak dikkat çekiyor.
ETİKETLER
balçova belediyesi, onur yiğit, sosyal belediyecilik, dayanışma projesi, zeytin hasadı, turunç üretimi, kent lokantası, ihtiyaç sahiplerine yardım, izmir yerel haber, belediye projeleri