İzmir GastroFest’te Tugay’dan “Kültürel Zenginlik” Vurgusu

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, eşi Öznur Tugay ile birlikte bu yıl sekizincisi düzenlenen İzmir GastroFest’e katıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle Tarihi Havagazı Fabrikası’nda düzenlenen etkinlik, “Yemek ve Sanat” temasıyla Ege mutfağının zenginliğini ön plana çıkardı.
Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, gazeteciler, şefler, sanatçılar ve gastronomi yazarlarının da katıldığı festivalde, Ege mutfağının eşsiz lezzetleri tanıtıldı.
Gastronominin İzmir için en önemli çalışma alanlarından biri olduğunu belirten Başkan Tugay, “İzmir, binlerce yıldır Anadolu’dan Avrupa’ya kültür ve lezzet taşıyan bir liman kentidir. Kahve, Avrupa’ya İzmir Limanı’ndan tanıtıldı. Bu topraklar sadece tarımsal üretim değil, aynı zamanda kültürel bir miras da barındırıyor” dedi.
“Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, geçmişimize karşı bir borç, bugün üretenlere ise hak ettikleri değeri kazandırmak için bir gerekliliktir. İzmir’in dünya çapında hak ettiği itibarı kazanması açısından da büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.
İzmir’in 45 coğrafi işaretli tarımsal ürüne sahip olduğunu vurgulayan Tugay, “Mutfağımız Akdeniz’in en sade ama aynı zamanda en zengin mutfaklarından biri. Bu değerleri korumakla yetinmemeli, dünyaya daha güçlü biçimde tanıtmalıyız. Böyle festivaller bu farkındalığı artırmak için çok önemli” diye konuştu.
Festivalin organizatörlerinden İtaltur Genel Müdürü Hande Arslanalp, etkinliğin çevre, iklim krizi, açlık ve göç gibi küresel sorunlara dikkat çektiğini belirterek, “Sürdürülebilir yaşam için değerli reçeteleri bu sahneden paylaşıyoruz. Her yıl daha fazla kişiye ulaşarak gastronomiyle farkındalık oluşturuyoruz” dedi.
İZTO Yönetim Kurulu Üyesi Abdullah Salkım ise, “Yemek bir beslenme biçimi değil; kültürün dili, sanatın ifadesidir. Ege mutfağı, binlerce yıllık bir hikâyeyi sofralarımıza taşır” ifadelerini kullandı.
Başkan Tugay, festival alanında stantları gezerek katılımcılarla sohbet etti. İzmir GastroFest, gün boyunca söyleşiler, tadımlar ve yemek atölyeleriyle devam etti.
Etiketler:
#İzmirGastroFest #CemilTugay #İzmirBüyükşehirBelediyesi #EgeMutfağı #Gastronomi #YemekveSanat #İzmirEtkinlikleri #TarihiHavagazıFabrikası #Coğrafiİşaret #AkdenizMutfakKültürü #ÖznurTugay #İzmirGastronomisi