Lokantacılar Günah Keçisi Yapıldı

Böcek ailesinin yaşamını yitirmesiyle sonuçlanan trajik olayın kamuoyuna yanlış yansıtılması, İzmir’deki lokantacı esnafını derinden etkiledi. Olayın ilk anda gıda zehirlenmesi olarak aktarılması üzerine büyük bir haksızlığa uğradıklarını söyleyen İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Doğan Kılıç, sorumsuz yayınların esnafı adeta günah keçisi haline getirdiğini ifade etti.
Kılıç, yaşanan zehirlenmenin lokanta kaynaklı olmadığının ortaya çıkmasına rağmen sektörün büyük darbe aldığını belirterek, “Zehirlenmenin otelde yapılan ilaçlamadan kaynaklandığı anlaşıldı. Ancak ilk gün yapılan yanlış haberler nedeniyle vatandaşlar tedirgin oldu. Üyelerimizin paket servis ve sipariş işleri adeta durdu” dedi.
Siparişlerde ciddi düşüş yaşandığını vurgulayan Kılıç, İzmirlilere güven çağrısında bulundu. “Odamıza bağlı tüm lokanta ve gıda işletmelerine kefiliz. Üyelerimiz, belediye ve resmi kurum denetimlerinin dışında, oda bünyesinde oluşturduğumuz ekipler tarafından düzenli olarak denetleniyor. Hijyen ve gıda güvenliğinde gereken tüm standartları titizlikle sağlıyoruz. İzmirliler rahat olsun, gönül rahatlığıyla sipariş verebilirler” dedi.
Son dönemde İzmir’de herhangi bir gıda zehirlenmesi vakasına rastlanmadığını da hatırlatan Kılıç, sektörde yaşanan ekonomik zorluklara dikkat çekti: “Lokantacılar, yüksek giderler ve adil olmayan rekabet koşulları içinde ayakta durmaya çalışıyor. Kent Lokantaları haksız rekabet yaratıyor, maliyetler sürekli artıyor, gelirler azalıyor. Bu kadar zor koşul altında çalışan esnafımız son olaylarla daha da mağdur edildi.”
Kılıç, lokanta işletmelerinin hem ailelerini hem çalışanlarını geçindirdiğini, dolayısıyla büyük bir kesimin bu durumdan etkilendiğini söyleyerek çağrıda bulundu: “Biz hijyen ve kaliteli hizmet konusunda iddialıyız. İzmirliler lütfen esnafına sahip çıksın.”
Etiket:
#İzmir #LokantacılarOdası #DoğanKılıç #GıdaGüvenliği #Esnaf #Lokantacılar #YanlışHaber #İzmirEsnaf #Hijyen #GıdaSektörü