“Siyah Orak”ta hasat başladı

Türkiye’de kuru incir çeşitliliğini artırmak amacıyla geliştirilen “Siyah Orak” incirinde hasat dönemi İzmir’in Bergama ilçesinde başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı ile üniversitelerin işbirliğiyle yürütülen proje kapsamında Anadolu’daki 284 incir çeşidi incelendi ve Siyah Orak’ın diğer türlere göre yüksek polifenol ve antioksidan içerdiği belirlendi.
Deneme bahçelerinde yapılan çalışmalar, Siyah Orak incirinin küf kaynaklı aflatoksin oluşumuna karşı daha dayanıklı olduğunu gösterdi. Ağustosun ikinci yarısında başlayan hasatta, olgun incirler yere düştükten sonra toplanıp seralarda kurutuluyor ve işleme tesislerine gönderiliyor. Bahçede ayrıca toprak sağlığını korumak için rejeneratif tarım yöntemleri uygulanıyor.
Türkiye İhracatçılar Meclisi Kuru Meyve ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Birol Celep, Siyah Orak’ın dünyada 200 ülke pazarına hitap edebilecek bir ürün olduğunu vurguladı ve üreticilerin sözleşmeli üretimle garantiye alınacağını belirtti. Celep, Ege’nin kuzey bölgelerinde üretimi yaygınlaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
Bergama’da üretim yapan Okan Altındağ da Siyah Orak’ın az suya ihtiyaç duyduğunu, veriminin yüksek olduğunu ve pazarlama açısından sorun yaşanmadığını dile getirdi.
Etiketler:
#SiyahOrak #Kuruİncir #Bergama #Tarım #İhracat #OrganikTarım #Antioksidan #Ege #Türkiye