Superior Taste Award’da Türkiye Rüzgarı: 76 Ürün Ödülle Taçlandı

International Taste Institute bugün tüketici ürünlerini değerlendirmenin 20. Yılını kutluyor ve merakla 
beklenilen 2025 Superior Taste Award kazananlarını gururla açıklıyor. Dünya çapında prestijli şefler 
ve sömeliyelerden oluşan titiz jürisi ve değerlendirme süreciyle tanınan Enstitü, Türkiye’de ve 
yurtdşında tüketici gıda ve içecekleri için lezzet standardlarını belirlemeye devam ediyor. 
Bu yıl, Türk üreticilere ait 17 içecek ve 59 gıda ürünü ödüle hak kazandı. 
International Taste Institute’un jürisi, dünyanın dört bir yanından binlerce ürünü titizlikle 
değerlendirerek yalnızca en lezzetli olanları Lezzet Ödülü yıldızlarıyla ödüllendiriyor. Katılan ürünler 
kör tadım yöntemi ile tadılıyor ve değerlendiriliyor. Farklı duyusal kriterlerin değerlendirilmesine dayalı 
olarak ürünler, tatları için genel bir puan alıyorlar. Başarıyla ödüllendirilen ürünlere (%70'in üzerinde 
puan alan) daha sonra performanslarına göre bir, iki veya üç yıldız veriliyor. 
Tek yıldızlı ürünler göze çarpan olarak olarak kabul edilir. 
Kendi kategorisinde yüksek lezzet kalitesine sahiptir. 
%70 ile %80 arası puan 
İki yıldızlı ürünler dikkat çekici olarak kabul edilir. 
Kendi kategorisindeki diğer ürünlerden öne çıkar.  
%80 ile 90 arası puan 
Üç yıldızlı ürünler sıradışı olarak kabul edilir. 
Kendi kategorisinde en yüksek kaliteyi temsil eder.  
%90 ile 100 arası puan 
Türkiye’de lezzet konusunda yüksek standart belirlemek 
Bu yıl ödül alan tüketici ürünleri farklı kategorilerden gelse de, Türkiye’den öne çıkan gıda kategorileri 
arasında dondurma ve peynir yer alıyor. Bu yıl ödül kazanan iki örnek ürün ise şöyle: 
• Natura Gıda tarafından üretilen Maraşım Kornet  
• Milk Academy tarafından üretilen Labne 
2024 itibarıyla Türkiye’de öne çıkan bir diğer gıda trendi ise “lüks ve gurme çikolata” kategorisindeki 
yükseliştir. Özellikle Orta Doğu pazarında popülerlik kazanan Dubai çikolatası ve hurmalı trüfler gibi 
premium ürünler, Türkiye'deki tüketicilerin de ilgisini çekmeye başlamıştır. Son dönemde bu tür 
ürünlere artan ilgiyle birlikte, giderek daha fazla üreticinin trendlere ve rekabete ayak uydurmak ve 
mümkün olan en lezzetli ürünleri sunmak amacıyla çeşitli yeni içeriklerle özgün ürün formülasyonları 
sunduğunu görüyoruz. 
International Taste Institute, rue Colonel Bourg 105A, 1140 Brussels, Belgium 
Tel +32 (0)2 372 34 22 – VAT: BE 0867 327 874 
Superior Taste Award 2025 sonuçları Basın Bülteni 
Devam etmekte olan tat değerlendirmelerini izleyin & kazananları keşfedin 
2025 yılı için ödüllendirilmiş ürünlerin listesine International Taste Institute websitesinden 
erişebilirsiniz. 
Prestijli bir jüri ve titiz bir değerlendirme süreci 
Jüri, katı bir süreç izleyerek yiyecek ve içecek ürünlerini kör tadım yöntemiyle, ilk izlenimi, görüntüyü, 
kokuyu, tadı ve dokuyu (yiyecekler için) veya son algıyı (içecekler için) dikkatle değerlendirir ve 
ayrıntılı geri bildirim sağlar. 
Genel Müdür Laurent van Wassenhove, “Tüketici testlerinde kullanılan tadımcıların aksine, Enstitü'nün 
profesyonel jüri üyeleri, bir ürünün sadece ne kadar lezzetli olduğunu değil, aynı zamanda neden lezzetli 
olduğunu da açıklayabilecek mutfak deneyimine ve kelime dağarcığına sahiptir” diyor. 
Lezzet Ödülü, aralarında Fransa Cumhurbaşkanı Eski Şefi Bernard Vaussion, Christian 
Brancaleoni (İtalya'nın En İyi Sömeliyesi, 2022), Gabriel Biscay (M.O.F. & ödüllü restoran), 
Ferran Vila-Pujol, (İspanya'nın En İyi Sömeliyesi, 2022) ve Fikret Özdemir (Aşçılar ve 
Gastronomi Derneği kurucusu) gibi dünyanın en iyi şef ve sömeliyelerinden oluşan 250'den fazla jüri 
üyesinin prestiji nedeniyle dünya çapında en saygın lezzet sertifikası olarak kabul edilmektedir. 
Sürekli üstün lezzeti takdir eden prestij ödülleri 
Crystal Taste Award, 3 yıllık bir süre içinde her yıl üst üste 3 yıldız ile ödüllendirilen ürünlere verilir. 
Diamond Taste Award, 10 yıllık bir süre içinde 7 kez 3 yıldız ile ödüllendirilen ürünlere verilir. 2025 yılı 
prestij ödüllü ürünlere web sitemizden de ulaşabilirsiniz.