Bahşiş ve Servis Ücretinde Yeni Dönem Çağrısı

Türkiye Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), yeme-içme sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan bahşiş ve servis ücreti uygulamalarına ilişkin yeni bir model önerisini kamuoyuyla paylaştı. Dernek, gönüllülük esasına dayalı bahşişin kredi kartı ve dijital ödeme sistemleri üzerinden alınabilmesini sağlayacak bir düzenlemenin hayata geçirilmesi çağrısında bulundu.
TURYİD, sektörde mevzuatta yer alan servis ücretinin işletmeler aracılığıyla çalışanlara aktarılan bir gelir kalemi olduğunu, bahşişin ise hizmetten memnuniyet doğrultusunda tamamen bireysel tercihe dayalı bir ödeme biçimi olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Bu iki uygulamanın sıklıkla birlikte ele alınmasının, kamuoyunda kavram karmaşasına yol açtığına dikkat çekildi.
Derneğe göre en önemli sorunlardan biri, gönüllülük esasına dayalı bahşişin modern ödeme sistemlerine entegre edilememesi. Bu eksikliğin giderilmesinin hem çalışanların gelir güvencesini artıracağı hem de tüketici açısından daha şeffaf bir yapı oluşturacağı ifade edildi.
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, kredi kartı aracılığıyla gönüllü bahşiş bırakılmasına imkân tanıyan bir sistemin şu anda Türkiye’de bulunmadığını belirterek, bu konuda net öneriler geliştirdiklerini söyledi. Demirer, tüketicilerin daha açık bilgilendirilmesi, gönüllü bahşişin kredi kartıyla tahsil edilebilmesi ve dağıtım modellerinin günümüz koşullarına uygun şekilde yeniden ele alınması gerektiğini dile getirdi.
Sektörün sorumluluk almaya hazır olduğunu vurgulayan Demirer, kredi kartıyla gönüllü bahşiş uygulamasının hayata geçmesi halinde yüzde 10’luk bahşiş vergisinin işletmeler tarafından üstlenilebileceğini ifade etti. Bu adımın, hem çalışanlar açısından belirsizlikleri azaltacağını hem de kamuoyundaki tartışmaları daha sağlıklı bir zemine taşıyacağını belirtti.
Yeni model kapsamında, POS cihazlarında bahşiş ekleme seçeneğinin sunulması, toplanan bahşişlerin işletmenin ticari gelirinden ayrı şekilde izlenmesi ve çalışanlara şeffaf biçimde dağıtılması planlanıyor. Dağıtım sürecinde ise çalışan ve işveren temsilcilerinin birlikte yer aldığı ortak mekanizmaların oluşturulması öngörülüyor.
TURYİD, ilgili kamu kurumlarıyla yürütülen çalışmalarla, hem tüketici hassasiyetlerini hem de sektörde emeğin karşılığını gözeten sürdürülebilir bir yapının oluşturulmasını hedefliyor.
Etiketler:
#TURYİD #Bahşiş #ServisÜcreti #YemeİçmeSektörü #Gastronomi #HizmetSektörü #ÇalışanHakları #DijitalÖdeme #KrediKartı