Ramazan’da Dengeli Beslenmenin Püf Noktaları

Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında değişen beslenme düzenine dikkat çekerek kilo almadan sağlıklı bir süreç geçirmek için önerilerde bulundu.
Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayıyla birlikte öğün düzeninin değiştiğini ve uzun süreli açlığın iftarda aşırı yeme eğilimine yol açabildiğini belirtti. Bu durumun özellikle yağlı ve yüksek kalorili besin tüketimiyle birleştiğinde kilo artışına neden olabileceğini ifade etti.
İftarda kontrollü tüketim önemli
Kahraman, orucun su ve hurma ya da zeytinle açılmasını, ardından çorba içildikten sonra 10-15 dakikalık bir ara verilmesini önerdi. Ana öğünde protein kaynaklarının (kırmızı et, tavuk, balık, köfte) yanında sebze yemekleri ve yoğurt tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Karbonhidrat seçiminde ise ölçülü miktarda bulgur pilavı ya da tam tahıllı makarna önerdi. Ramazan pidesi tüketilecekse ek olarak ekmek yenmemesi gerektiğini hatırlattı.
Tatlı tüketiminin iftardan 1,5–2 saat sonra yapılmasının daha uygun olacağını belirten Kahraman, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlı, dondurma ya da meyve ve kavrulmamış kuruyemişlerin tercih edilmesini tavsiye etti.
Sahurda kahvaltı modeli önerisi
Sahur öğününde ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini dile getiren Kahraman, kahvaltı tarzı bir beslenmenin daha uzun süre tokluk sağlayacağını ifade etti. Peynir ve yumurta gibi protein kaynaklarının yanı sıra ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağlara; bol yeşillik, domates, salatalık ve bir porsiyon meyveye yer verilmesini önerdi. Süt ya da yoğurt tüketiminin de tokluk süresini artıracağını belirtti.
Kahvaltı yerine çorba tercih edilecekse yanında peynir veya az tuzlu zeytin gibi destekleyici besinler eklenmesini öneren Kahraman, alternatif olarak yulaf lapasının da iyi bir seçenek olabileceğini, yanında haşlanmış yumurta eklenebileceğini söyledi.
Su tüketimine dikkat
Ramazan’da sıvı alımının ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Kahraman, iftarda en az iki bardak su içilmesi, sahura kadar 1–1,5 litre ve sahurda da 500–750 ml su tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Spor yapmak isteyenlerin ise ağır egzersizleri iftardan yaklaşık iki saat sonra yapmaları gerektiğini, gün içinde hafif yürüyüşlerin tercih edilebileceğini ifade etti. Yoğun su kaybına neden olan antrenmanların oruç açılmadan yapılmasının riskli olabileceğini sözlerine ekledi.
Etiketler:
#Ramazan #SağlıklıBeslenme #DiyetÖnerileri #CansuKahraman #EgepolHastaneleri #İftar #Sahur #BeslenmeUzmanı