Türkiye İhraçatçılar Meclisi’nin (TİM) düzenlediği Gıda Ar-Ge Proje Pazarı’nda sürdürebilir ve rekabetçi gıda sektörü için inovasyon biraraya gelindi.
Swiss Otel Grand Efes’te düzenlenen toplantıda biraraya gelen gıda sektörü temsilcileri Türkiye’nin gıda sektöründe daha iyi bir yerde olması için inovasyonun şart olduğu dile getirildi.
Toplantının açılışında konuşan TİM Gıda Ar-Ge proje pazarı Yürütme Kurulu Başkanı Eli Alharal, “Türkiye tarım ve gıda sektörü, ülkemizin tarımsal ürün çeşitliliği sebebiyle çok önemli ihracat imkanlarına sahiptir. Ülkemiz, 2011 yılında TİM verilerine göre yaklaşık 12.8 milyar ABD doları düzeyinde tarım ve gıda ürünleri ihracatı gerçekleştirerek önemli bir başarı elde etmiştir. Bu rakamın 2012 yılında, 14 milyar dolar seviyesine ulaşması öngörülmektedir. Geçtiğimiz 2011 yılı, ülkemiz gıda sektörü için büyüme sürecinin hız kazandığı bir yıl olmuş, %7,6’lık bir büyüme kaydedilmiştir. Türkiye dünya 'gıda üretim merkez”lerinden birisi olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir.TİM’in 2023 yılında 500 milyar Dolarlık ihracat hedefi çerçevesinde tarım ve gıda sektörünün ihracatının 55 milyar Dolara ulaşması hedeflenmektedir. Gıda Ar-Ge Proje Pazarlarının bu hedefe ulaşmak için çok önemli bir basamak olacağına inanıyoruz” dedi.
Türk sanayicisi AR-GE’yi söylemden, eyleme geçirmek zorundadır.
Bu yıl birincisi yapılmasına rağmen Gıda Ar-Ge Proje Pazarı etkinliğimiz için ülkemizin belli başlı 26 üniversitesinden, araştırma enstitülerinden ve Ar-Ge çalışmaları yapan firmalardan 190 proje başvurusu yapıldı. Bunlardan 116’sını Değerlendirme Kurulu sergilemeye layık görüldüğünü ifde eden Alharal, “Proje başvurularının ilk yıl olmasına rağmen 190’a ulaşması öğrenci ve akademisyenlerin bünyesinde ne kadar yoğun bir enerji birikimi olduğunu göstermektedir. Esas olan saklı kalmış bu enerjiyi sanayimize enjekte etmektir. “Gıda Ar-Ge Proje Pazarları” bu konuda üniversite-sanayi arasında köprü görevi üstlenecektir” bilgisini verdi.
Türkiye olarak Gıda sektöründe kat edecek çok yolun olduğunu ifade eden Ege İhracatçı Birlikleri Başkanı Mustafa Türkmenoğlu, “Mevcut ürünlerimizin ürün kalitesi, ilaç kalıntısı, depolama gibi alanlardaki sorunlarını çözmemiz, ülkemizde üretilmesi mümkün olan ve dünya pazarlarında talep gören ürünlere de yönelmemiz gerekli. Daha da önemlisi gıda sektörünün her sürecinde, yani üretim, lojistik ve depolama, işleme ve paketleme, pazarlama alanlarının hepsinde yeni projeler üretmeye, ayrı ayrı tüm ürünlerimizde firma ve sektörlerimizin maliyetlerini azaltıcı, ürünlerin cazibesini, talebini ve raf ömürlerini artırıcı yenilik ve projelere ihtiyacımız var. Bugün gerçekleştirdiğimiz Gıda Ar-Ge Proje Pazarı etkinliğimiz tam da bu ihtiyaca cevap vermek amacıyla düzenlendi. İlki gerçekleştirilmesine rağmen 190 proje başvurusu ve sergilenecek olan 116 proje ile ülkemizde bu alandaki ihtiyacı ve potansiyeli yansıtıyor” diye konuştu.
Ardından sektör temsilcilerine seslenen Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, UluslararasıTürk gıda ve iç içek sektöründe dünyada lider olmayı hedeflediklerini söyleyerek şu bilgileri verdi: “Geçen yıl itibariyle 11.6 milyar lira brüt ciromuz oldu. Global arenade yer alan lider bir Türk şirketi olmayı hedefliyoruz. Kalite ve ar-ge ekibimiz yaklaşık 200 kişiden oluşuyoruz. Tüm değerler zincirimize inovatif düşünceyi yansıtacak tüketicimizi her zaman her yerde mutlu kılmak istiyoruz. Global arenada liderliği hedefliyorsanız global kaynakları da kullanmanız gerekiyor. Yarınlar için daha güçlü gıda sanayi ve güçlü şirketler için genç girişimcilerden daha fazla çaba bekliyoruz. Daha fazla sizin kapınızı çalmak istiyoruz. Yurtdışındaki yatırımlarımıza ve ortaklarımıza Türkiye’den proje, fikir ve patent de satmak istiyoruz. Üniversite sanayi ve devlet işbirliği önemli. TÜBİTAK ile bu konularda bir çok projemiz var. Sizlerden gelecek ilginç projeleri değerlendirmeyi arzu ederiz.”
Yorumlar
Kalan Karakter: