Türk Mutfağı Dallas’ta Güç Gösterisi Yaptı

Ege İhracatçı Birlikleri, Turkish Tastes TURQUALITY Projesi kapsamında ABD’nin Dallas kentinde özel bir gala yemeği düzenleyerek Türk mutfağının seçkin örneklerini Amerikalı sektör temsilcileriyle buluşturdu. Son beş yılda Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatını 750 milyon dolardan 1 milyar 730 milyon dolara taşıyan proje, yeni hedefini 5 milyar dolar olarak belirledi.
Gala programına ABD’li distribütörler, şefler ve satın almacılar katılırken, gün içinde Türk kahvesi ve geleneksel atıştırmalıkların sunulduğu ayrı bir etkinlik de gerçekleştirildi. Türk ürünleri, katılımcılardan büyük beğeni topladı.
“Kalıcı bir gastronomi köprüsü kurmak istiyoruz”
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, ABD pazarının Türkiye’nin 35 milyar dolarlık tarım ve gıda ihracatında stratejik öneminin her geçen yıl arttığını söyledi.
Türkiye’nin kuru meyve üretim ve ihracatında dünya liderleri arasında yer aldığını vurgulayan Işık, incir, kayısı ve üzüm gibi geleneksel ürünlerle ABD’de güçlü bir konuma sahip olduklarını belirtti. Hedeflerinin yalnızca satış hacmini artırmak olmadığını ifade eden Işık, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve yüksek kalite standartlarıyla uzun vadeli iş birlikleri kurmayı amaçladıklarını kaydetti.
Turkish Tastes Projesi kapsamında ABD’li şefleri Türkiye’de ağırlayarak üretim tesislerini ve gastronomi kültürünü tanıttıklarını aktaran Işık, haziran ayında New York’ta düzenlenecek Fancy Food Show ve Anaheim’daki Expo West fuarlarına davette bulundu.
İhracatta dikkat çeken artış
Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, 2020 yılında 350 milyon dolar seviyesinde olan ABD ihracatlarının 2025 sonunda 900 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Hububattan baharata, çikolatalı ürünlerden bitkisel yağlara kadar geniş bir ürün gamını temsil ettiklerini belirten Öztürk, Turkish Tastes ile Türk mutfağının temel lezzetlerini Amerikan sofralarında kalıcı hale getirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Protein ürünlerinde üç kat büyüme
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ise su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının son beş yılda üç kat artarak 2025 itibarıyla 150 milyon dolara ulaşmasının iki ülke arasındaki güvene dayalı ticaretin göstergesi olduğunu söyledi. Levrek ve çipurayla başlayan ihracatın bugün yumurta, peynir ve bal gibi ürünlerle çeşitlendiğini belirten Girit, Dallas’ta ilk kez düzenlenen etkinliğin bölgedeki potansiyeli artıracağına inandıklarını ifade etti.
Zeytin ve zeytinyağında ABD vurgusu
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun da ABD’nin Türk zeytin ve zeytinyağı sektörü açısından öncelikli pazar olduğunu belirtti. New York, Chicago, Anaheim ve Las Vegas’ta yürütülen tanıtım çalışmalarına dikkat çeken Uygun, Türk zeytinyağının ABD market raflarında daha fazla yer alması için yeni ticaret heyetleri planladıklarını aktardı.
Gala yemeğine Türkiye’nin Houston Başkonsolosu Ahmet Akıntı, Ticaret Ateşesi Hasan Önal ve Turkish Tastes Elçisi Greg Matchett başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı.
Etiketler:
#TurkishTastes #Dallas #ABD #Gıdaİhracatı #EgeİhracatçıBirlikleri #TürkMutfağı #Zeytinyağı #KuruMeyve #Sürdürülebilirlik