Efes Tarlası’nda Üretim Kültürü Nesilden Nesile Aktarılıyor

Efes Selçuk Belediyesi tarafından üretici ile tüketiciyi aracısız buluşturmak amacıyla hayata geçirilen Üretici Pazarı, bu hafta da üretimin farklı aşamalarına dikkat çeken etkinliklere ev sahipliği yaptı. Efes Tarlası Yaşam Köyü’ nde kurulan pazarda çocuklara ve ailelere yönelik atölyeler yoğun ilgi gördü.
Pazar kapsamında düzenlenen “Çocuklarla Tohum Atölyesi”nde minikler, Tohum Merkezi’nde farklı tohum çeşitlerini yakından tanıma fırsatı buldu. Ardından seçtikleri tohumları toprakla buluşturan çocuklar, tohum topları hazırlayarak üretimin topraktan sofraya uzanan yolculuğunu deneyimledi.
Aynı gün gerçekleştirilen Sirke Yapım Atölyesi’nde ise Selçuk Efes Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ortaklarından Fatma Doğan, katılımcılara evde sirke yapımının püf noktalarını anlattı. Nar ve elma sirkesinin uygulamalı olarak hazırlandığı atölyede, katkısız ve doğal ürünlerle yapılan sirkenin sağlık açısından önemine dikkat çekildi. Fermente ürünlerin bağışıklık sistemine katkı sunduğunu vurgulayan Doğan, sirkenin düzenli tüketilmesi gerektiğini ifade etti.