Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde Fonksiyonel Beslenme Söyleşisi

Efes Selçuk Belediyesi’nin ev sahipliğinde ve Karaot Yerel Tohum Derneği iş birliğiyle düzenlenen **“Temiz Gıdalarla Fonksiyonel Beslenme”** söyleşisi, **Efes Tarlası Yaşam Köyü**’nde gerçekleştirildi. Etkinlik, katılımcıların yoğun ilgisiyle dikkat çekti.
Söyleşide konuşan **Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın**, katkısız, doğal ve yerel üretime dayalı gıdaların insan sağlığı üzerindeki önemine değindi. Harzadın, fonksiyonel beslenmenin yalnızca bireysel bir tercih olmadığını, aynı zamanda toplumsal bir sağlık bilinci olduğunu vurguladı.
Harzadın, “Tüketicilerin bilinçli tercihleri üretim süreçlerini dönüştürebilir. Kaliteli yiyecekler tüketirsek, hücrelerimiz de sağlıklı çalışır. Aslında ne yiyorsak oyuz” ifadelerini kullandı. Ayrıca, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yürütülen çalışmaları övdü ve projeyi hayata geçiren **Efes Selçuk Belediyesi** ile **Karaot Yerel Tohum Derneği**’ne teşekkür etti. “Temiz gıdaya erişim ve yerel üretimin korunması, hem bugünün hem geleceğin sağlığı için kritik bir adım” dedi.